栗の渋皮煮の試食会

こんにちは、家主のれいこです。







きょうこさんのお家に行ってきました

目的は、きょうこさんの　「Kガーデン」きょうこさんのお庭でお互いの栗の渋皮煮の試食会








お庭づくりを初めて３年目のきょうこさん・・・・









家主さんはお庭作りを初めて１年半・・・・






コロナ禍で会わなかった期間に、偶然お互いにガーデニングを始めていたの。

また一つ共通な楽しいことが増えていました。








わあ

種をまいてる










次の季節の為のお花を育てているのね　きょうこさんは何でも丁寧。












きょうこさんの　「ｋ」Ｋガーデンです。

　







きょうこさんはハロウィンが好きです










あれってところに・・・・可愛い小物たちが顔を出しています











このレンガの小道は、きょうこさんがご主人と敷いた道・・・・。








きょうこさんらしいセンスのいい優しい色のお花たちに癒される










かっわいい









背が高くなって倒れそうなお花は、倒れないようにお洒落に工夫してた。

そっかー・・・こんな風にしてあげればいいんだって、家主さんは勉強になります。









きょうこさん・・・
　　　　　　　　　ハーブティー飲む？






家主さん・・・
　　　　　　　飲みたい







きょうこさんがハーブティーを淹れにお家に入っていきました






ご主人が作ったガーデンテーブルにポンと置いてるきょうこさんのスマホ・・・・








きょうこさんらしいスマホ・・・・・可愛いからパパラッチしてみました










お茶を持ってきてくれたきょうこさん・・・・

ねえねえ、ここにカマキリがいるのよ

と、ニコニコして言うから、家主さんも覗いて見たの（家主さんは虫が苦手だけど・・・）










きょうこさんが育てたハーブで淹れてくれたハーブティー・・・・・

と・・・・栗の渋皮煮。









左が家主さんの作った渋皮煮・・・・

右がきょうこさんの作った渋皮煮・・・・










お互いに半分個ずつ試食・・・・・





２人で(´〜｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・・・





美味しいね味が似てる・・・・　　　　　






同じ母のレシピだもんね(笑)






でも、きょうこさんの作った栗は、味にやわらかさがあったの（表現が難しいけど・・・）



家主さんときょうこさんは一緒に家主さんの母から教わりました。








食べながら、その時の母の言葉を思い出した家主さん。





母・・・
　　　　きょうこさんは真剣で丁寧だから上手になるよ。







納得・・・・・そう思ったきょうこさんの栗の渋皮煮でした。






母の味を一緒に繋げてくれて・・・・・きょうこさん、ありがと

２０２１年 今年も栗の渋皮煮

こんにちは、家主のれいこです。






コトコト３日間付きっきりで煮た栗の渋皮煮・・・・・出来ました








夫と２人で試食会・・・・








栗を口に入れた夫・・・・・

毎回味わって試食してくれる・・・・・








夫・・・
　　　「うん　れいこさん、今までで一番おいしく出来ているよ。

　　　　お母さんも、上手に出来てるって言ってると思うよ」









わーい

母には一番おいしそうに出来た栗を・・・・・・お供え。

お母さん、どうぞ

今年も栗の渋皮煮を・・・・

こんにちは、家主のれいこです。







今年も母に教わった栗の渋皮煮の季節が来ました






生前、母がずっと購入していた愛媛の栗農家さんに、今年も栗を送ってもらいました。






今年もきょうこさんと栗剥きを一緒にします。

届いたばかりの栗４キロをお水に浸けて、きょうこさんが来てくれるのを待ちます












きょうこさん到着ー







栗剥きスタートです










渋皮を残して皮剥きをするのはとっても大変なのです

少しでも傷をつけてしまうと、

２５時間以上煮るから煮崩れしてしまうんです







でも、私たち上手なの(笑)








まず一個目・・・・



家主さん・・・
　　　　　　　見てきれいに剥けたぁ








きょうこさん・・・
　　　　　　　　　れいこさん、下のところも剥いてね



　　　　　　　　　　
家主さん・・・
　　　　　　　あホントだ(笑)










一つひとつ丁寧に剥いていく・・・・

おしゃべりしながら・・・・・

」










わあいっぱい剥いだねー　












家主さん・・・
　　　　　　　ていうか・・・・きょうこさんがたくさん剥いでくれたよね








きょうこさん・・・
　　　　　　　　　そうね剥いた皮を見れば一目瞭然(笑)









家主さんが剥きました











きょうこさんが剥きました







へへっおっしゃる通り(笑)






剥いた後はきょうこさんとお茶タイム・・・・





そして、それぞれのお家で２５時間以上の栗を煮る作業をするために・・・・

バイバイ










母も大好きだったきょうこさん今年も一緒に栗を剥いてくれて本当にありがとう。